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園内紹介 作業内容
(作業概要)
2005年度
2006年度4月
2006年度5月〜7月
2006年度7月
2006年度7月〜8月
2006年度10月〜1月
2006年度1月〜4月
2006年度4月〜
森の姫の家老日記
家老日記 第1話
家老日記 第2話
家老日記 第3話
家老日記 第4話
家老日記 第5話
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長野県千曲市より
酒井あんず園
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FAX:026-293-7555
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農園作業風景 4月〜
竹炭と花炭の窯出をする。容積の約70%が残る。
2月〜3月は自家製窯で、果樹の剪定枝・竹などで、竹作酢を取りながら炭を焼く
花物は植木鉢や亀壺などへ入れて焼く。
竹塩が良く出来たので天ぷら・焼き魚などに使用すると、大変おいしく食べられる
竹炭はトラクターで踏みつけ粉砕してから、あんずの肥料とする。
あんずの花は今年も無事に咲いてくれました。
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