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森の姫の家老日記

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酒井あんず園_生産者
長野県千曲市より

酒井あんず園

園主 酒井正美
TEL:026-293-3963
FAX:026-293-7555
info@anzunosato.com
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森の姫の家老日記
信州 あんずの里森


家老日記 第3話


日本一 信州あんずの里から
森の姫 家老のいろり話


つらつらと更新します

毎年、沢山のご注文を頂きまして誠にありがとうございます
   今年の出荷より特別仕込品のデビューが決定しました。
 
 
   5年前より、別に管理した専用のあんずの木を、3本のみ大事に育てました
   堆肥の与え方、ミネラル水の与え方、薬は低農薬と致し、
   安全で安心なシロップ付けが出来ます
 
 
   30~50本位しか生産できないと思いますが、味・香り・歯ごたえは3年間のテストの結果
   最高の出来栄えになりました。今までにない味のあんずシロップ漬です
 
 
   尚、少量生産ですのでコストが高くなり価格の決定はしていません。
   改めて発表することになりますが、よろしくお願いいたします。 
2月18日


今日はモミ炭を、あんずの木の周りに与える
3本のあんずの木のみ特別管理
寒肥をあたえる手作堆肥のみ
 
例年より1ヶ月早く
庭の福寿草が咲いた
 

3月3日



庭に植えてあったアケビの木を
畑の角に移植する
 

わが家の大将  名前 クロベー


よその猫とケンカをして、しょっちゅうケガをする
もう、老猫なので負けて帰って来る。


こいつに毎朝、私がエサを与える
外に居るノラ猫で、もう12年位いる
ダンボールの寝床で寝ていて、寒いので私のにおい付き古着のセーターを、布団変わりに掛けてやる。
 
3月4日
あんずの受粉用に導入する
蜂の巣を屋根下へセットする
 

3月11日


あんずの苗木につぎ木をする
 
 3月21日 畑へじゃがいもを植える 全て自家製肥料 無農薬で育てる
 


4月7日 村内風景  ひとめ十万本 あんずの里 


夜間、10度以下でのフィルム撮りは
大変寒い
 


3月31日
 
 
庭のシャクナゲと
山野草のアズマイチゲが咲き出した
 
あんずの花のアップ うす紫色が美しい
畑の中の古木


大木のピンク色の花を咲かせている木は
樹齢100年以上です
 

4月1日


ミツバチの箱で受粉用です。
 
毛ハタキで受粉作業

畑の角に
行者にんにくが出て来た。
 
 蜂用の菜の花 猪よけの電気柵
 4月8日  村のお祭りです

村内を散歩の観光客
 

花見をしながらお昼ごはん。
 
あんずの花を目当てに
毎日、自宅の周りを歩く
お客さん。
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